“这种养猪的方式有点搞头没?”

　　“买苗先‘赊账’，养殖有补贴，防疫有人管，出栏有人收……咋没搞头?”

　　这两天，黔西县观音洞镇民丰村村民刘万顺乐开了花，养了7个月的10头黑肥猪出栏，公司进行回收，刘万顺除去成本净赚4万多元。

　　“我把圈都准备好了，就等公司发小猪，这回要养20头。就怕公司不给啊!”刘万顺笑着说。

　　刘万顺所说的公司是贵州东汉恒态农业科技发展有限公司(下简称“东汉恒态”)。脱贫攻坚中，观音洞镇紧盯黑猪养殖历史悠久，农户更加乐于接受的优势，把发展破题的方向转到了生态养殖上。2019年，该镇通过招商引资，引进东汉恒态探索发展生态黑猪养殖。

　　“养黑猪是好，但以往养两三头都要管亲戚朋友借钱买小猪，对我们来说，成本太高，还不一定卖得好……”刘万顺说。

　　贫困乡镇，群众条件普遍较差，如何让农户想养也能养?公司和镇里统一意见，以解决群众养不起的问题为切口，探索黑猪“三养”。

　　“公司先统一提供黑猪苗，垫付成本，农户根据家中劳动力、养殖饲料等情况签订领养合同，进行黑猪领养，出栏后，公司以高于市场价进行回收。这便是‘三养’中的领养。”东汉恒态总经理朱荣平介绍，黑猪领养后，公司为农户购买养殖保险，提供防疫服务，每头猪还给予每天两元的养殖补贴。

　　“三养”中还有“认养”及“代养”。所谓“认养”即公司提前订购农户所养黑猪，缴纳定金，签订认养合同，将农户家中的牲畜确权到公司，公司缴纳保险再由农户进行育肥，出栏时公司以除去定金外的费用进行回收。“代养”则由公司发放种苗，由农户以传统方式喂养，每天每头获得12至13元代养费，出栏后公司进行回收。

　　“从发猪苗到回收肥猪，农户从买进到卖出的问题便解决了，就实现了真正的‘养得起’，养得放心。” 朱荣平说，为提高黑猪质量，公司还派驻了吃住在村的兽医队为农户提供技术服务。

　　“三养”模式的探索，将养猪的门槛降到最低，原本没钱发展养殖的农户圆了“养殖梦”。发展黑猪养殖过程中，东汉恒态还在观音洞镇民丰村建起了腊制品加工厂，进行猪肉深加工，提升产品附加值。解决了生猪育肥，产品加工等问题，东汉恒态在黑猪销售上也狠下功夫，线上、线下结合，打通黑猪产品销售渠道，让养在深山的黑猪，“走”上全国消费者餐桌。

　　“黑猪由农户散养，以食玉米、土豆等为主，不喂饲料，是地道的生态猪，所以深受全国各地消费者青睐。通过微信小程序、手机app、专卖店等，我们以线上线下相结合的方式打通了猪肉销售渠道，中高端黑猪肉制品在沿海一带畅销。“朱荣平告诉记者，目前东汉恒态在贵阳、武汉、广州等地已有线下专卖店10家。线上黑猪制品订单每日不断更新。

　　“公司搭建平台，养殖、加工都由农户完成，带动了群众发展养殖和就业增收，公司效益也得到了提升。”朱荣平说，由农户和公司共同完成的“三养”管理模式，实现了农户效益和公司效益的“1+1>2”。

　　“三养”示范获得成功，观音洞镇大力进行养殖推广，生态小黄牛、乌骨鸡养殖也以“三养”模式推进。数据显示，目前该镇金源养殖场小黄牛已被领养77头、代养32头、认养423头，生态黑猪领养2980头，代养214头。

　　“下一步，我们将在全镇推广‘三养’模式。打造母猪繁育村，解决母猪成本高的问题;延伸产业链，打造田园牧歌项目，让猪粪在田间继续增值，为老百姓带来更大的实惠。”朱荣平说。

　　（翟培声）