6月2日，由中共绥阳县委、县人民政府主办，县经贸局、县文旅局、县市场监管局、县农业农村局、县融媒体中心、县总工会等单位承办，县旅投公司、联盟煤矿、宝洞酒业、黔北粮仓、县电商协会等协办的“多彩贵州诗画绥阳”辣椒美食节暨特色产品展销活动在贵州省绥阳县蒲场镇黔北粮仓正式启动。

　　当天特色活动精彩纷呈，“全椒宴”美食大赛全面展示绥阳地方传统美食历史文化，“网络大V”农特产品直播带货助推当地优质农产品销售，特色农特产品展销集中展示展销绥阳各乡镇(街道)、各龙头企业名、优、特、新特色农产品，以及相关领域的新产品、新技术和新成果。

　　活动还为绥阳县餐饮行业协会授牌，餐饮行业协会的成立，是一项有利于整合资源，帮助各中小餐饮企业、个体工商户渡过难关，进一步规范餐饮行业经营行为，推动餐饮企业做大做强，促进经济健康发展的有力举措，标志着绥阳县餐饮行业步入了制度化、规范化阶段。

　　“辣椒酱配洗澡肉、煳辣椒配牛肉鲝、糯米辣椒配辣椒鱼、辣椒鲝配油渣、生辣椒配清汤鲟鱼、糍粑辣椒配辣子鸡、油辣椒配豆花、糟辣椒配肉末、辣椒面配砂锅土豆、青椒配素三鲜、干辣椒配酱爆肉、泡椒配肥肠……”美食大赛上，来自该县15个乡镇(街道)的企业精英厨艺团队纷纷拿出各自的看家本领，现场十五个燃气灶同时开启，“火力交锋”，各队精心用绥阳特有的辣椒以及辣椒制品烹制出十二道菜品，给人视觉与味蕾的双重享受。

　　与此同时，农特产品直播带货也在火热进行中，直播间内既有绥阳辣椒、空心面、金银花、黄金茶、方竹笋、五倍子蜂蜜，亦有绥阳本地龙头企业生产的牙膏、白酒、日化用品等。主播们通过现场直播互动、带货的方式，共同携手为家乡农特产品代言，在提升绥阳辣椒以及农特产品知名度和影响力的同时，多款极具性价比的优质农特产品刚刚“上架”就被秒抢。

　　据介绍，绥阳有中国诗乡、中国辣椒之乡、中国金银花之乡等称号，先后被评选为全国最具投资潜力县、全国生态文明示范县、中国最佳山水文化旅游名县。这里历史文化悠久，自然景观独特，旅游资源得天独厚，拥有4A级旅游景区4个，3A级旅游景区6个，旅游资源单体693处。丰富的山水资源和奇特的洞林景观，成就了“洞林秘境，翡翠山水，诗画绥阳”的美名。

　　据悉，绥阳辣椒种植历史悠久，品质上乘，有小米辣、朝天椒、子弹头等辣椒名品享誉全国。截至目前，该县辣椒种植面积达30万亩，有辣椒加工企业14家,年生产辣椒制品6万余吨，主要有油辣椒、辣椒酱、辣椒面、糟辣椒等系列产品，拥有13个本土辣椒产品品牌。作为贵州优质辣椒主产区及黔北辣椒种植核心区，绥阳始终把辣椒作为主导产业来抓，做强做优辣椒产业全产业链，不断加快农业现代化建设，推动农业高质量发展。

　　据了解，此次展销活动将持续至6月7日，主要分为线上和线下进行，除设置特色产品展销和辣椒美食节评选活动、线上直播带货等内容外，还将评选出绥阳“名椒”、名优农特产品，推出“全椒宴”文旅餐饮品牌，持续丰富绥阳旅游内涵，拓展繁荣美食文化，进而提升绥阳辣椒知名度，培育壮大餐饮行业，打造绥阳特色品牌，助推“绥货出山”，助力乡村振兴，推动农旅深度融合。　(作者：周黎黎、李艳、唐郑)